Vegetariano

Ensaio

Sabe-se que todo mundo pensa em, um dia, começar uma dieta ultra-saudável apenas à base de vegetais. Seja para melhorar sua condição geral, seja para emagrecer, para se livrar de desconfortos atribuídos ao consumo de produtos animais, seja por muito ou por pouco tempo, seja de forma radical ou tolerante, todo mundo pensa ou pensou nisso um dia. Imagine uma enorme coincidência e...

Um dia, tipo amanhã, a humanidade acordará decidida a não mais consumir proteína animal. Nenhum grama.

Isso resultará num benefício enorme para a saúde humana.

Por outro lado deixará um problema que se desdobra em três: será necessário alimentar a população mundial apenas com a produção agrícola; os animais existentes precisarão ser alimentados idem, com a produção agrícola, o que criará uma situação de demanda muito maior exatamente quando a produção é insuficiente para a humanidade porque era apenas parte do total; coloca-se em risco o razoável equilíbrio que existe até aqui.

Os agricultores reclamam as áreas anteriormente utilizadas para a criação animal e um problema fundiário se estabelece. Os animais são um mico, só dá para acreditar em peixe e avestruz. Hortas invadem pastagens. Animais invadem as hortas. Homens se esforçam para deixar animais fora das hortas. A civilidade está em risco. Nas cidades as pessoas assistem a tudo pela televisão e sorriem. Engraçado ver homens e bois e porcos e aves e plantas disputando espaço. Lá longe...

Não há tecnologia para noventa por cento dos grãos fontes de proteína, e apenas três deles ocupam a maior parte das terras e das dietas das pessoas e dos outros animais. Toda a produção que depende de produtos animais e que não é para alimentação está paralisada. Procuram-se produtos substitutos para couro, ossos, chifres, bílis, cartilagens, pelos, cascos... O mundo parece um pouco desorganizado neste aspecto. Os animais deixados à solta procriam numa proporção acima do esperado.

Falta comida. Há animais demais e vegetais de menos. Desde o começo as pessoas relativizam as dietas incluindo peixes e frutos do mar. O camarão chega a 100 dólares, assim como o pirão de peixe. As algas faltam no mar, os cereais são insuficientes, trigo, soja e milho, começam a aparecer notícias sobre ossadas bovinas encontradas em valas rasas no coração do sertão. Um cientista argentino afirma que não há mais chances de recuperação dos estoques mundiais de alimentos. Um milionário russo estabelece novo recorde para o preço do tatu: mil dólares por cabeça.

Fim do Ensaio